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「中招」廚房易引發火災的六個隱患，你有沒有中招？

小編提示您：本文標題為《 「中招」廚房易引發火災的六個隱患，你有沒有中招？ 》，本文內容來源于河南消防


對于一般家庭來說

廚房

「中招」廚房易引發火災的六個隱患，你有沒有中招？ 。在我們的日常生活中扮演著

十分重要的角色

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「中招」廚房易引發火災的六個隱患，你有沒有中招？ //草丁生活 http://life.caoding.cn/

古人云：早起開門七件事

柴米油鹽醬醋茶！

在這七件事中有“柴米油鹽醬醋”

六件事與廚房有關

可見廚房在我們的日常生活中扮演著十分重要的角色

是我們每個家庭美味誕生的功能房間

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可是你可能不知道

廚房也是家中

危險系數最高的場所！

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那廚房里到底有哪些危險呢？

-------------只是想畫一條線而已----------------

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今天小編就為大家總結了

廚房里常見的“六大殺手”

我們一起來看看吧！

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油鍋起火是大多數廚房發生火災的重要原因。油鍋起火后很多人的第一反應是倒水，但這樣會直接引發火災。

因為水碰到熱油會迅速蒸發，緊接著浮起的高溫油滴同空氣中的氧氣發生反應，形成烈焰，情況嚴重的可能會讓整個廚房著火。而正確的做法應該是先關火，避免因持續加溫，火勢加大，再從側面慢慢蓋上鍋蓋，蓋滅火焰，切記不要試圖移動鍋。

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面粉爆炸，是指面粉顆粒遇明火產生爆炸的現象。當面粉傾倒擴散到空氣中，達到一定濃度時，哪怕遇到一絲明火，都會引起爆炸，威力堪比手榴彈。而這就是所謂的“粉塵爆炸”，粉塵爆炸化學反應速度極快，具有很強的破壞力。所以切記千萬別在廚房有明火的地方倒面粉，以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

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廚房用火不離人，這是最基本的廚房常識，如果忘記及時關火，很有可能導致鍋內油溫過高或者湯水沸騰溢出將火焰撲滅，從而引發火災或燃氣泄漏。

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燃氣泄漏是大多數廚房火災發生的重要原因之一。2019年1月30日，吉林長春市一戶居民家中燃氣泄漏，引發爆燃及火災。該起事故造成8人死亡，3人受傷。在日常生活中，我們一定要預防燃氣事故的發生，在不使用燃氣時，及時的關閉燃氣閥門以免發生意外。

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煙道起火也是廚房中的一個隱藏殺手。家中的抽油煙機要經常清洗，而酒店廚房的煙道更要定期找專人清理。如果長時間不清理，極易堆積厚厚的油污，一旦火遇上油，那火災便發生了。所以，抽油煙機最好每3個月徹底清洗一次，油杯6分滿時就應該倒掉，有時候一個簡單的動作，可以避免一場火災的發生。

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沒有解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里，食物外層的冰會迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火。所以，大家在處理冷凍食物的時候，一定要解凍后再放入鍋中油炸，不然很容易造成無法控制的后果。

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來源：吳參謀說消防

審核：郭華杰 | 校對：任志軍 | 編輯：崔蒙

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