【食材來】給冰箱里的食材來一次斷舍離食材來冰箱

小編提示您：本文標題為《【食材來】給冰箱里的食材來一次斷舍離》，本文內容來源于兔小妹的斷舍離筆記

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你真的知道你的冰箱里有什么嗎？

食物吸取了大自然的精華，成為身體能量的來源。

我曾見過蠶豆的播種，被時間與大自然的力量所驚嘆，蠶豆通常是晚秋至初冬開始播種，要經歷長達半年之久的時間，冬寒霜凍后，蠶豆的生長更有力量，直到第二年春天果實飽滿才能收獲。

今天，生活在城市里的人，幾乎不可能直接吃到從土地里收割的蔬菜，于是家家戶戶都買了冰箱，為食物進行保鮮。

如同整理衣柜，冰箱也是一個大柜子，城市里的人習慣了把食材買來就直接塞進冰箱里的動作，于是，每次打開門，冰箱總是那么擁擠，甚至有可能掉下來不少食材？！

如果冷靜下來，或許我們首先要做的是思考一下，所有食材真的都需要放進冰箱嗎？比如蔬菜、雞蛋，這些明明可以常溫存放的食材，是因為需要，還是習慣，被人們扔進冰箱。動作的背后，是人們的偷懶，以及企圖獲得更長時間的保質期的欲望。

可惜，擁擠的食材在這樣的環境下，不僅不能獲得更長時間的保鮮，因為密集不利于冰箱制冷，也會讓人們遺忘食物的存在。

在冰箱最深處的那些食材，通常都是首先被遺忘的，直到它們發出腐爛的氣味，人們才會注意到，啊！竟然過期了！這才意識到，冰箱不是萬能的。一眼就能清晰知道冰箱里全部食材的好方法

食物不同于衣服，沒有任何食物可以永遠保鮮保質！

許多人為防止冰箱食材過期而傷透腦筋。有一些冰箱廠家看中了這些消費者的需求制造了擁有過期食材提醒功能的冰箱。然而，這真的能解決本質問題嗎？本質的問題就是，我們購買了超過自己能在一周內消耗的食材數量。買太多了！唯有在購買的時候就做到斷舍離才能解決問題。買了擔心吃不完，那就干脆不要買！

-------------只是想畫一條線而已----------------

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除此之外，我們也要對購買的食材有一個更清晰的了解。我個人不喜歡使用塑料袋或者收納盒，而是直觀地將食材放在冰箱的中央，如果你一定要用收納盒，也建議去除蓋子，這樣更容易看到并拿取。

TIPS：在冰箱門上附一張紙，寫上冰箱內的所有物品，讓你一眼就能清晰知道冰箱里有什么？以免遺忘，每次做菜結束，查看一下冰箱，即時劃去使用過的食材。每個月，都給冰箱食材來一次斷舍離

【食材來】給冰箱里的食材來一次斷舍離。食材最重要的不僅是美味，更是新鮮。

冰箱斷舍離的第一步，減少食材的數量，這樣就能有效避免食材浪費。提前做好明天甚至下一周的菜單計劃，既節省開支，也會節省精力。有時候寧可少一個菜，也不要過量，畢竟吃不完的飯菜需要冷藏，一旦隔夜，飯菜不僅沒有營養，還會產生亞硝酸鹽等有害物質。

第二，不要把所有的食物都放入冰箱，比如未開封的醬料、有些蔬菜、水果并不需要冷藏。

第三：可以根據菜單擺放食材，比如要做青椒土豆絲，就把青椒和土豆放在一起，除此之外，可以按照從上到下的順序，擺放好一周五天要吃的食材。

【食材來】給冰箱里的食材來一次斷舍離。第四，一定不能對擁有較長保質期的加工食物掉以輕心，如辣醬、香腸、火腿等。定期檢查，及時清理，當然，減少食用這些加工食品是最好的啦！