難怪|晴雯讓春燕交代柳嫂辦件事，原因她不敢說，難怪脾氣變得喜怒無常原因|春燕|脾氣|晴雯

晴雯在怡紅院如魚得水，為何動輒發脾氣？一盤菜暴露她的生活狀況
魯迅先生認為《紅樓夢》是一本為人處世的智慧奇書，詩綠鳳從人情世故的視角，與你分享紅樓精華。

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蓮花聽了，便紅了面，喊道：“誰天天要你什么來？你說上這兩車子話！叫你來，不是為便宜，卻為什么？前兒小燕來說，晴雯姐姐要吃蘆蒿，你怎么忙得還問肉炒雞炒？小燕說‘因葷的不好才另叫你炒個面筋的，少擱油才好。’你忙得倒說‘自已發昏’，趕著洗手炒了，狗顛兒似的親捧了去。今兒反倒拿我作筏子，說我給眾人聽。”這段話講的是司棋想吃雞蛋羹，派蓮花跟柳嫂說燉一碗嫩嫩的蛋羹，柳嫂為人勢利，覺得司棋不過是懦弱無能的迎春房里的丫頭，充其量也就是個二層主子，自己一層主子都忙得夠嗆，誰還有功夫來伺候這些二層主子，就忽悠蓮花說雞蛋沒了，做不了。誰知蓮花不是好糊弄的，氣不過就罵起柳嫂來。
重點來了，蓮花除了罵柳嫂看人下菜碟，晴雯要吃面筋炒蘆蒿像狗一樣去討好外，還提到一個讀者容易忽略的小人物，小燕。

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小燕又名春燕，是榮府的世仆，在大觀園里，她并不孤單，有母親、姑媽和姨媽三個親朋好友，也算是一大家了，這些親戚都是榮府最底層、最貧賤的婆子。春燕一邊在怡紅院給寶玉當差，一邊替姑媽照看大觀園里的花草樹木。
寶玉的八大丫鬟中，襲人、晴雯、麝月、秋紋是一等丫環，芳官、碧痕、春燕、四兒是二等丫環，抄檢大觀園時，晴雯、芳官、四兒都未能幸免，被王夫人逐出了大觀園，只有春燕幸免于難，應該是有原因。
春燕在某種程度上和小紅有些相似，首先家境相似。她們在賈府都有一些親戚的勢力，小紅的父母是榮府的實權派，春燕的母親何婆在大觀園的改革中分到了包干田成為管理階層，從某種程度上來說，春燕家境大約比晴雯的處境要好一些。
其次春燕的父母大約也和小紅的父母一樣，雖然看重怡紅院清閑高福利的工作，但不像襲人、晴雯、芳官那樣希求能成為寶玉的姨娘，只希望混到嫁人生子就可以了，所以二人頭腦都極為清醒。

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可貴的是，春燕對寶玉沒有任何想法，偏偏寶玉很器重她。
雖然曹雪芹書中對春燕姿色只字未提，連傻大姐都還有“生得體肥面闊，兩只大腳”的描述，但從其名字可知，春燕應該是一只身輕如燕伶俐可愛的的俏麗女孩。
書中提到寶玉器重她的幾件事：比如寶玉過生日那天，讓春燕陪著他和芳官喝酒，向她詢問柳五兒的情況，只讓春燕去跟柳嫂說讓五兒進怡紅院工作的事；比如因怕襲人妒忌，把本應是屬于襲人照管的芳官，委托給春燕照顧；比如群芳宴之前，寶玉把春燕叫來問五兒的事辦得怎么樣時，特意把四兒支去舀水。
柳五兒進怡紅院一事，春燕行事極為低調，不像芳官以柳家的恩人自居。柳五兒進怡紅院，春燕沒告訴襲人，所以，抄檢大觀園時才會幸免于難。王夫人攆走芳官的理由就是她調唆寶玉要柳五兒。

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言歸正傳，研討一下暴脾氣的晴雯，怎么偏偏讓春燕去叫柳嫂做面筋炒蘆蒿這道菜？
王夫人道：“這就該打嘴！你難道是死人，要你們作什么！”晴雯道：“我原是跟老太太的人。因老太太說園里空大人少，寶玉害怕，所以撥了我去外間屋里上夜，不過看屋子。我原回過我笨，不能伏侍。老太太罵了我，說：‘又不叫你管他的事，要伶俐的作什么。’我聽了這話才去的。抄檢大觀園時，通過王夫人與晴雯的對話，我們知道了晴雯在怡紅院的工作，就是上夜。
什么是上夜呢？就是指值班守夜，通俗說就是現在的值夜班。紅樓夢里多次提到上夜這個詞。比如在五兒被誣陷偷了王夫人房里的玫瑰露一回，平兒就提到讓上夜的人看守五兒一晚，明兒再做處理。
如今且將他交給上夜的人看守一夜，等明兒我回了奶奶，再做道理。”林之孝家的不敢違拗，只得帶了出來交與上夜的媳婦們看守，自便去了。黛玉的這段話則更能說明晴雯上夜的工作性質：
黛玉笑道：“我也知道你們忙。如今天又涼，夜又長，越發該會個夜局，痛賭兩場了。”婆子笑道：“不瞞姑娘說，今年我大沾光兒了。橫豎每夜各處有幾個上夜的人，誤了更也不好，不如會個夜局，又坐了更，又解悶兒。今兒又是我的頭家，如今園門關了，就該上場了。”晴雯在怡紅院的工作就是像這些上夜的婆子一樣，每天要上夜班。上夜班也就意味著要熬夜，而熬夜是很傷身體的，長期熬夜會讓人落下很多疾病，所以上夜班是一件苦差事，晴雯為此曾抱怨過，就因她的抱怨，害得來怡紅院找寶玉的黛玉為此吃了閉門羹：
誰知晴雯和碧痕正拌了嘴，沒好氣，忽見寶釵來了，那晴雯正把氣移在寶釵身上，正在院內抱怨說：“有事沒事跑了來坐著，叫我們三更半夜的不得睡覺！”忽聽又有人叫門，晴雯越發動了氣，也并不問是誰，便說道：“都睡下了，明兒再來罷！”【難怪|晴雯讓春燕交代柳嫂辦件事，原因她不敢說，難怪脾氣變得喜怒無常】如前面老婆子所說，在天涼夜長時，賭局就成為上夜班的賈府人消磨時光的好方法，晴雯的賭博之癮大約也就是因上夜班的緣故養成了。

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我們知道熬夜很傷身體，長期熬夜對人體有很多危害，首先是容易疲勞，免疫力下降，稍不注意就容易感冒發熱，還容易得偏頭疼，晴雯常感冒發熱，最典型的事例莫過于胡庸醫、王太醫來給她診治感冒病一回，她感冒好些后，偏頭疼還沒好：
晴雯笑道：“果覺通快些，只是太陽還疼。”寶玉笑道：“越性盡用西洋藥治一治，只怕就好了。”說著，便命麝月：“和二奶奶要去，就說我說了：姐姐那里常有那西洋貼頭疼的膏子藥，叫做‘依弗哪’，找尋一點兒。”麝月答應了，去了半日，果拿了半節來。便去找了一塊紅緞子角兒，鉸了兩塊指頂大的圓式，將那藥烤和了，用簪挺攤上。晴雯自拿著一面靶鏡，貼在兩太陽上。為治好晴雯的偏頭疼，寶玉連珍貴的西洋進口藥都給晴雯用上了。細思晴雯常感冒、偏頭疼，很大程度上與她長期熬夜有關。
熬夜還有很多壞處，比如因為熬夜容易失眠睡不好，直接導致的后果就是第二天頭昏腦脹，注意力無法集中，精神萎靡，脾氣變得暴躁。
晴雯為了消磨漫漫長夜去參加賭博，這期間難保肚子餓了要吃宵夜補充體力，就讓春燕去叫柳嫂開小灶加餐，大約就是在這種情況下發生的。
二等丫環中，晴雯因為與芳官、秋紋都有過吵架的經歷，那個說自己與寶玉同日生就是夫妻的糊涂四兒，嘴巴糊涂，辦事也不牢靠，晴雯賭博加餐開小灶這種事，自然不會交給她們去辦。
篩選下來，還是低調不張揚的春燕辦事穩妥，晴雯也不愿把賭博這種在賈府要受到禁止處罰的事張揚出去，找個像春燕這樣嘴巴嚴的人去辦最可靠。

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那么晴雯為何單單點面筋炒蘆蒿這道素菜吃呢？里面是藏有玄機的，這和寶釵探春讓柳嫂做油鹽炒枸杞芽兒是一個理兒。
"連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個油鹽炒枸杞芽兒來，現打發個姐兒拿著五百錢來給我。”枸杞芽，具有清熱解毒，治療女性月經不調等疾病的功效。
寶釵有點嬰兒肥，體態豐滿怕熱，一出生就有陰虛內熱的病根，所以她要吃清火的菜來調理身體。
探春性情火爆，易于激動，曾不顧小姐體面打了王善保家的一耳光，也需要吃清火的枸杞芽來平抑火氣。
同樣道理，晴雯吃的面筋炒蘆蒿中的蘆蒿有“清心養胃，利腑化痰”之功效。晴雯長期熬夜，造成精神萎靡不振脾氣抑郁煩躁，被平兒戲稱為“爆炭”，同時她熬夜吃夜宵造成飲食不規律，久而久之也會對胃不好，而蘆蒿正好能調理晴雯身體上的這些毛病，故而晴雯專門點這道菜來調補身體。

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因為上夜班的工作性質，晴雯的生活開始惡性循環。
因為上夜班，晴雯有了參加賭局的機會，漸漸養成嗜賭行為，從中贏了不少錢，所以她能留下巨額遺產也就不奇怪了；因為賭博，晴雯腦力消耗很大，需要吃夜宵補充身體，飲食不規律傷了自己的胃；因為賭博，搞得睡眠不足，晴雯變得喜怒無常。她之所以讓春燕去叫柳嫂做面筋炒蘆蒿，就是基于這些不敢向外人說的原因，大約只有已經有些神經質的她自己才能讀懂了……
本文資料重點引自：《脂硯齋重評石頭記甲戌本》《紅樓夢120回通行本》
紅塵三千，不問風雨，只道本真。