最佳答案：發面時間過長會使面團發酸 ， 還伴有一股酒味，并且還會導致一些細菌的滋生 。不過這種情況對面粉的營養價值不會產生不良影響，但是會影響口感，可能做出來的饅頭會不夠松軟 。面團發酵過頭的補救方法是 ， 可以往發酵過頭的面團里添加一些小蘇打，添加完小蘇打還要往里面再添加一些面粉，重新和成面團即可 。
文章插圖
【發面時間過長會有什么后果】發面時間過長會使面團發酸，還伴有一股酒味，并且還會導致一些細菌的滋生 。不過這種情況對面粉的營養價值是不會產生不良影響的，就是會影響口感，可能做出來的饅頭會不夠松軟 。面團發酵過頭的補救方法是，可以往發酵過頭的面團里添加一些小蘇打，添加完小蘇打還要往里面再添加一些面粉，重新和成面團即可 。
- 碳中和時間
- 荔枝用水泡著存放時間久嗎
- 竹筍怎么保存時間更長
- 夏天發面要多久
- 時間戳通俗理解
- 窗戶上的膠紙時間久了怎么弄掉
- 截止兌現時間怎么選擇合適
- 小番茄怎么保存時間長一點
- 乳扇怎么保存時間長
- 檢票時間是開車前幾分鐘