腌蒜時為什么用清水泡 _生活經驗

最佳答案：腌蒜不是用清水泡，而是用淡鹽水泡，可去除蒜的辣沖味，使后續做出的成品更適口，還能去除農藥殘留和殺菌消毒。鍋中加水燒開，加入適量食鹽混合均勻，放涼后倒入洗凈的嫩蒜，泡上18-24小時即可。

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【腌蒜時為什么用清水泡】腌蒜不是用清水泡，而是用淡鹽水泡，可去除蒜的辣沖味，使后續做出的成品更適口，還能去除農藥殘留和殺菌消毒。鍋中加水燒開，加入適量食鹽混合均勻，放涼后倒入洗凈的嫩蒜，泡上18-24小時即可。