最佳答案：軟米是介于糯性與粘性之間的一種優質米，其品種從日本引進，直鏈淀粉含量低，并含有多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等人體必需的微量元素 。飯粒晶瑩、口感香軟甜糯、爽滑Q彈、冷后不變硬不回生 ， 煮飯、熬粥均是養胃上佳之品 ， 是老幼皆宜的健康主食 。
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【軟米是什么米】軟米是介于糯性與粘性之間的一種優質米，其品種從日本引進，直鏈淀粉含量低，并含有多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等人體必需的微量元素 。飯粒晶瑩、口感香軟甜糯、爽滑Q彈、冷后不變硬不回生，煮飯、熬粥均是養胃上佳之品，是老幼皆宜的健康主食 。