最佳答案：1、氣象變化特點：谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長 。谷雨是春季的最后一個節氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以又有“春雨貴如油”的美譽 。2、物候現象特點：在中國古代一些著作中，將谷雨分為三候，第一候萍始生，第二候鳴鳩拂其羽，第三候為戴勝降于桑 。
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1、氣象變化特點：谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長 。谷雨是春季的最后一個節氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤 ， 所以又有“春雨貴如油”的美譽 。古人說“雨生百谷”，谷雨時節的降水對農作物的生長極為重要 。“谷雨”一般預示著降雨增加 ， 但并不是指“谷雨”這天下雨 ， 而是指在“谷雨”節氣前后，降雨概率較大 。
2、物候現象特點：在中國古代一些著作中，將谷雨分為三候，第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降于桑 。是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥 。
【谷雨的特點】3、民間習俗特點：谷雨前后 ， 香椿醇香爽口營養價值高 ， 故有“雨前香椿嫩如絲”之說 。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春” 。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳 。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素c 。