5斤面粉放5克安琪酵母可以嗎 _生活經驗

最佳答案：5斤面粉放5克安琪酵母不可以。酵母粉和面粉的需按1比100添加， 5斤面粉要放25克安琪酵母。酵母可提前用40度左右的溫水化開，能使面團醒發效果更佳。另外揉面時，在面粉里放一點鹽水，可促使發酵。
【5斤面粉放5克安琪酵母可以嗎】

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5斤面粉放5克安琪酵母不可以。酵母粉和面粉的需按1比100添加，5斤面粉要放25克安琪酵母。酵母可提前用40度左右的溫水化開，能使面團醒發效果更佳。另外揉面時，在面粉里放一點鹽水，可促使發酵。