羊肉在很多人眼中因鮮美而備受青睞，奉為人間美味 ， 其中紅燒羊肉是中華傳統美食，歷史悠久，尤以西北風味最具特色 。那么紅燒羊肉怎么做呢？
1、起鍋燒水 ， 倒入料酒和羊肉 。

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2、煮出血沫，將血沫撈出 。


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3、撈出羊肉放涼備用 。


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4、起鍋燒油，放入佐料炒香 。


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5、加入冰糖炒化 。


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6、倒入羊肉翻炒上色 。


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7、倒入適量料酒繼續翻炒 。


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8、倒入開水，沒過食材，加入鹽蓋上蓋子，中小火燜煮40分鐘左右 。


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9、燜煮好后加入胡蘿卜塊繼續煮20分鐘 。


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10、倒入老抽和生抽調味 ， 蓋上蓋子煮一會 。


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11、撿出香料 ， 大火收汁裝盤 。


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【紅燒羊肉怎么做】以上就是給各位帶來的關于紅燒羊肉怎么做的全部內容了 。

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