小青柑的三種泡法是什么 _生活經驗

現在越來越多的朋友喜歡喝普洱茶，怎么泡出一壺好茶成為了很關注的問題，下面具體的說說小青柑的三種泡法是什么？

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小青柑的三種泡法是什么

1、掀蓋沖泡法。將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
2、利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。
3、碎皮沖泡法。拆開包裝，取出完整的小青柑；將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀。五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
4、利。茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
5、鉆孔沖泡法。備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
6、利。口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢。注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。
7、小青柑沖泡其他要點。水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。
8、水質。不管泡什么茶都要注意用水的質量。沒有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的。避免水質太硬阻礙了茶葉內含物的析出。
9、器具。蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃。
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