一提起吃什么飯，很多人都會覺得非常的憂愁，因為日復一日的食物選擇讓大家感覺非常迷惑，不知道究竟吃什么飯菜才好 。中國有一句俗話，叫做早吃飽，午吃好 ， 晚吃少，中午這一頓飯作為一天當中最重要的能量攝入階段，在食物的選擇方面非常重要，那么午飯吃什么呢？
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2、米飯：南方人相比較于面條來說更愿意吃米飯，吃米飯也非常不錯 ， 大家可以非常簡單的炒兩個菜，一個肉菜，一個素菜，然后配著米飯來吃 ， 營養又飽腹 。當然了米飯也可以炒著吃 ， 比較典型的有揚州炒飯，火腿炒飯等等 。
【午飯吃什么】3、雞蛋：午飯的時候是大家攝入營養的關鍵階段，所以及時補充蛋白質至關重要 。建議大家在午飯的時候可以吃一些雞蛋，比如說可以用雞蛋來烹飪食物 ， 可以做火腿炒蛋，青椒炒蛋 ， 西紅柿炒雞蛋等等，制作一個煎蛋其實也是非常不錯的 。
4、肉類：中午的時候當然要吃肉了，尤其是在身體發育關鍵階段的青少年，中午更應該多吃一些肉類 。比較好的肉類選擇有雞肉和魚肉 ， 這兩種肉的蛋白質含量豐富，并且脂肪含量低 ， 非常適合作為蛋白質補充時候的食材 。另外肉類的飽腹感更強一些，可以讓孩子吃得更飽 ， 不至于沒有到晚飯的時候就餓了 。
5、蔬菜水果：在中午的時候，蔬菜和水果也不能少，水果可以作為飯前的食物或者是作為飯后的甜點，蔬菜則是一頓飯當中的大頭 。很多人在午飯選擇的時候偏向于主食和肉類，忽略了蔬菜的攝入 ， 其實是這種飲食結構是非常不健康的，每天中午的食材當中蔬菜應該占很大的比例 。
在中午的時候大家的食物選擇其實還是非常豐富的，只要大家用心去想，努力的去搭配，就可以做出各種各樣豐盛又營養的午飯，在搭配午飯的時候，盡可能做到主食，蔬菜 ， 水果，肉類的均衡攝入 。