牛鞭是牛的哪個部位

【牛鞭是牛的哪個部位】

牛鞭是牛的哪個部位

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牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛沖,富含雄激素、蛋白質、脂肪,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,是女性美容駐顏首選之佳品 。牛鞭作為一種珍貴進補之食 , 在全世界廣泛受到歡迎,在各餐飲場所也是十分火熱的一道美食 。
在選購牛鞭時,以新鮮牛鞭和正規廠家生產的真空包裝為主,盡量不選擇曬制干貨,因長時間暴露在外和包裝不規范,容易引起肉質內部發霉及細菌入侵 。