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面粉等級

生活經驗

最佳答案：特一粉：全稱特制一等小麥粉，是小麥種子最核心的部分磨出的面粉，面筋含量高、雜質少，因此價格偏高 。特二粉：全稱特制二等小麥粉，是除了特一粉外最好的面粉 。面粉的精度越低反而營養越大 。標準面粉：一些餐廳使用，制作饅頭、包子和餃子皮 ， 這種面粉也是中筋面粉 。普通面粉：大部分是早餐店用來做饅頭和包子，這種面粉價格實惠 。

面粉等級

文章插圖
【面粉等級】1、特一粉：全稱特制一等小麥粉，是小麥種子最核心的部分磨出的面粉，面筋含量高、雜質少，因此價格偏高 。
2、特二粉：全稱特制二等小麥粉 ， 是除了特一粉外最好的面粉 。面粉的精度越低反而營養越大 。
3、標準面粉：一些餐廳使用，制作饅頭、包子和餃子皮，這種面粉也是中筋面粉 。
4、普通面粉：大部分是早餐店用來做饅頭和包子，這種面粉價格實惠 。