最佳答案：大黃米湯圓是用大黃米磨成粉，再用大黃米粉做成皮，把餡料包起來做成的湯圓 。需要注意的是開水下鍋，要用勺子或者鏟子輕輕推動一下 ， 以防粘鍋，中小火煮湯圓 ， 期間可以加一些冷水，像煮餃子一樣要打幾遍水 。等湯圓浮起，再過1分鐘左右即可撈出食用 。
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【大黃米湯圓是用什么粉做的】大黃米湯圓是用大黃米磨成粉，再用大黃米粉做成皮 ， 把餡料包起來做成的湯圓 。需要注意的是開水下鍋，要用勺子或者鏟子輕輕推動一下，以防粘鍋 ， 中小火煮湯圓，期間可以加一些冷水，像煮餃子一樣要打幾遍水 。等湯圓浮起，再過1分鐘左右即可撈出食用 。