【膨化是個什么工藝】最佳答案：膨化是食品加工工藝 。把被加工的食品放入密閉容器中 ， 讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓，食品中的水分會汽化膨脹，使食品出現許多的小孔，變得酥脆可口，成為膨化食品 。
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膨化是食品加工工藝 。把被加工的食品放入密閉容器中，讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓，食品中的水分會汽化膨脹，使食品出現許多的小孔，變得酥脆可口，成為膨化食品 。
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膨化是食品加工工藝 。把被加工的食品放入密閉容器中，讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓，食品中的水分會汽化膨脹，使食品出現許多的小孔，變得酥脆可口，成為膨化食品 。