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番茄汁
番茄汁有著解酒的功效，主要是因為它里面含有一種特殊的物質，即果糖，可以幫助人體內的酒精快速的分解和吸收 。如果想要解酒的效果更佳明顯，也可以在番茄汁里面加入適量的食用鹽 。
桑葚干
【白酒最怕哪些克星】桑葚被稱作為營養之樹，它含有的活性酶是自然界中降解酒精最好的物質 ， 至今人類都無法人工合成這種物質，這種活性酶能有效地保護胃和加速乙醇分解 。
金銀花
金銀花的解酒效果并不是憑空而來的，而是有科學依據的 。研究表明，金銀花中所含有的一種化合物叫做槲皮素 ， 可以刺激人體肝臟分泌出一種叫做醇脫氫酶的酶，分解掉酒精進而達到解酒的效果 。
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