小米粥可以和什么豆搭配 _生活經驗

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鷹嘴豆
鷹嘴豆：是豆科鷹嘴豆屬植物。托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒。花于葉腋單生或雙生，花梗長0.5-2.5厘米。分布于地中海、亞洲、非洲、美洲等地。鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品。

大豆
大豆：是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物，大豆蛋白質含量為35%-40% 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。

黑豆
黑豆：含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

綠豆
綠豆：是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆，在中國已有兩千余年的栽培史。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

赤小豆
【小米粥可以和什么豆搭配】赤小豆：原產于亞洲熱帶地區，在中國南部存在野生或栽培，朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培。人們習慣將赤小豆與許多食材烹飪達到食療健體的效果。

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