魚肝油是什么


魚肝油是什么

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【魚肝油是什么】魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪 , 黃色,有腥味,主要含有維生素A和維生素D 。魚肝油主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成,此外還有少量的磷脂和不皂化物,具有維持正常視力、增強骨骼密度、促進生長發育等功效 。