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嘌呤含量高的蔬菜有哪些

生活經驗

【嘌呤含量高的蔬菜有哪些】

嘌呤含量高的蔬菜有哪些

文章插圖
1、蘆筍：每100克蘆筍中含有500毫克左右的嘌呤，因此屬于高嘌呤食物 。
2、豌豆苗：每100克豌豆苗中含有500毫克左右的嘌呤 。
3、紫菜：每100克紫菜中含有150毫克-500毫克的嘌呤 。
4、菌類：包括香菇、金針菇、鳳尾菇等，每100克鮮香菇中嘌呤含量約214毫克 ， 干香菇中可達到405毫克 。