適合天熱吃的菜有哪些 _生活經驗

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青椒炒肉絲
青椒炒肉絲是一道營養豐富的家常菜，它以豬肉絲為主料，以青椒、蒜末、蔥花、辣椒、糖、鹽、胡椒粉、醋等調料調味，青椒的香氣搭配上豬肉絲的鮮嫩，炒出來的口感鮮美可口，營養價值也很高。

蒜蓉空心菜
空心菜去掉老根和葉子，空心菜放入鍋中焯水1分鐘，撈出放入冷水中，鍋中放油，大蒜爆香，加入一勺蠔油，略微炒勻。加入焯過水的空心菜，大火翻炒20秒。加入大蒜、半勺糖、鹽和雞精調味，快速翻炒均勻。

魚香茄子
魚香茄子是一道營養豐富又可口的家常菜，它以茄子為主料，以蒜末、蔥花、辣椒、醬油、醋、糖、鹽、雞精等調料調味，加上魚香調料，炒出來的口感香辣鮮美，而且營養價值也很高。

開胃魚頭
鍋內放少許菜籽油燒熱，放入陽江豆鼓、姜、蒜，再放入黃貢椒丁和花椒丁炒出香味，調入鮮湯，加入野山椒水，燉2分鐘，制成酸湯，倒出備用。將蒸好的芋頭放入砂鍋中，將魚頭放在上面，然后倒入酸湯，蓋上蓋子。

油燜大蝦
【適合天熱吃的菜有哪些】鍋中放油，放入大蝦，中火不斷翻炒。炒至蝦變色并炒出紅蝦油后出鍋備用。放油將切好的蔥姜蒜爆香。放2-3湯匙番茄醬、1湯匙醬油、適量的水，大火熬煮至湯汁變濃，加入蝦翻炒均勻，大火收汁即可出鍋。

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