阜陽卷饃皮用什么添加劑 _生活經驗

【阜陽卷饃皮用什么添加劑】

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阜陽卷饃皮用食鹽、小蘇打等簡單的食品添加劑，以達到增加口感、調節食物酸堿度等目的。卷饃是具有安徽地區阜陽特色的特色傳統小吃，起源于明朝，相傳是朱元璋和沈萬三在落泊時所吃，民間早期稱為粉子饃，又稱萬三卷，逐漸發展成卷饃。