自助餐紅色的魚片是什么魚 _生活經驗

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【自助餐紅色的魚片是什么魚】自助餐紅色的魚片是金槍魚，金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內安排選用菜肴。