【東北雪花米是煮干飯還是稀飯】
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東北雪花米煮干飯和稀飯都可以 。東北雪花米種植在肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物，米色清亮透明，吃起來米香滿溢、綿軟回甘 。東北雪花米的胚乳淀粉含量豐富，吃水稍高 ， 米粒帶有白色的色點 。這是因為它在灌漿期，干物質積累到成熟期，產地溫度低，致使胚乳淀粉的排列較為突出，形成腹白，所以叫雪花米 。
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