文章插圖
【發酵液濕固減小是怎么回事】1、發酵液中水分的蒸發：在發酵過程中，發酵液中的水分會隨著時間的推移而蒸發 ， 導致發酵液的濕固減小 。
2、微生物代謝產物的析出：在發酵過程中，微生物會產生代謝產物，在一定程度上影響發酵液的濕固性 。
3、發酵過程中廢氣的排放：在發酵過程中，微生物會產生二氧化碳等氣體，如果這些氣體不及時排出，則會影響發酵液的濕固性 。
4、發酵條件的改變：發酵液的濕固性可能由于發酵條件的改變而發生變化，例如溫度、pH值等因素的變化 。
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