茄子粗纖維含量0.7正常嗎 _生活經驗

【茄子粗纖維含量0.7正常嗎】

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茄子粗纖維含量0.7不正常，含量比較低。一般情況下，茄子的纖維素含量是比較高的，每100g茄子里面含有1.7g的纖維素。茄子還含有磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。紫色茄子中的維生素含量更高。