豆芽除根劑是酸性的嗎 _生活經驗

【豆芽除根劑是酸性的嗎】

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豆芽除根劑不是酸性的，而是堿性食物，因為豆芽里面含有植物蛋白的種子，若由泡水、催芽、發芽或到造成芽苗，則酸性漸減而堿性漸增，逐漸形成堿性的營養食物。豆芽是堿性食物，尤其維生素c的含量極高，是低熱低脂食品，價廉物美。