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【雞濕粉是什么】雞濕粉是一種烹飪食材，通常用于制作雞肉菜肴 。它是由玉米淀粉、干辣椒粉、花椒粉等原料混合而成的粉末 ， 具有增加雞肉口感、增強香辣味、提高色澤等功效 。雞濕粉是一種較為常見的烹飪配料 ， 通常在制作麻辣雞、口水雞、酸辣雞絲等菜肴時使用 。由于它具有較高的辣度，因此在使用時需要根據個人口味適量添加 ， 并結合其他佐料和調料使用 。其濃郁的鮮甜味、天然雞脂香、雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一種國際上最受知名品牌廠家使用的高品質低成本的雞肉風味核心基料 。
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