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咸草怎么處理比較有韌度

生活經驗


咸草怎么處理比較有韌度

文章插圖
1、清洗：將咸草清洗干凈，去除表面的沙土和雜質 。
2、煮水：將清洗好的咸草放入開水中煮沸，煮約2-3分鐘，取出放在涼水中浸泡10-30分鐘 。
3、風干：將浸泡好的咸草在通風處晾干，水分蒸發后提高韌度 。
4、蒸煮：將咸草放入鍋內，加少量清水，加蓋用中小火蒸煮15-20分鐘，煮熟后關火燜15分鐘，這樣可以使咸草加強韌度 。
【咸草怎么處理比較有韌度】5、再次晾干：將已蒸煮好的咸草放在通風處進行二次晾干，更能增加韌度 。