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【口味堂里的雞爪叫什么】口味堂里的雞爪叫香辣雞爪，是一種具有辣味和香味的小吃 。除了香辣口味之外，有些地區也會提供其他口味的雞爪，例如五香口味、孜然口味等，具體口味會因不同地區和不同經營者而有所不同 。雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白 。雞爪是雞的腳爪，可供食用 。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱作鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜 ， 其烹飪方法也較復雜 。多皮、筋，膠質大 。常用于煮湯，也宜于鹵、醬 。如鹵雞爪、醬雞爪 。
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