魚片放油會不會不脆了 _生活經驗

【魚片放油會不會不脆了】

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魚片放油不會不脆，但過多的油脂可能會導致魚片變得不夠脆口。這是因為過多的油脂會影響熱量傳遞，使魚片的表面煎炸不均勻，從而影響口感。此外，過多的油脂還會導致魚片吸收過多的油脂，從而使它們變得油膩并影響口感。