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鵝蛋怎么做好吃的家常做法

生活經驗


鵝蛋怎么做好吃的家常做法

文章插圖
1、將鵝蛋用清水沖洗，撞裂一端，用溫水煮沸（水深約1公分高于鵝蛋），再加入一湯匙鹽，煮10-15分鐘 。
【鵝蛋怎么做好吃的家常做法】2、將煮好的鵝蛋撈出后放入冷水中浸泡，待蛋溫降下來，再將外殼剝除 。
3、將剝好的鵝蛋橫向切成兩半 ， 取出蛋黃備用 。
4、取一個碗，加入適量的鹽、生抽和花椒粉，然后加入蔥姜蒜末 ， 調勻成腌料 。
5、將鵝蛋白切成小塊，加入鵝蛋黃，加入腌料，腌制約15分鐘 。
6、最后取鍋燒熱，加入適量的油，放入腌好的鵝蛋 ， 中小火煎炸 ， 直至表面金黃酥脆即可 。