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【殺豬為什么不敲頭】殺豬不敲頭的原因是這會讓豬頭部的肌肉收縮，影響麻醉藥物的擴散和破壞腦組織的效果，并且可能導致豬肉質量下降 ， 不利于豬肉的保存和食品安全 。因此，豬的麻醉通常使用專業的麻醉藥物來進行，能夠使豬處于半昏迷狀態 。在豬失去知覺的情況下，再采取宰殺等步驟 。這種方式除了對豬的福利和豬肉質量有保障外 ， 對于殺豬者的安全也更可靠 。
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