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【蜜薯是酸性還是堿性】蜜薯是堿性，蜜薯的pH值偏堿，在7.0左右 。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，蜜薯含有大量的碳水化合物、膳食纖維、維生素A和維生素C等，對(duì)身體有益 ， 尤其在低GI（血糖指數(shù)）飲食中被認(rèn)為是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來(lái)源 。六鰲紅心地瓜是產(chǎn)自福建漳浦縣六鰲半島，以香、甜、糯、可口誘人著稱 。也是眾多地瓜品種當(dāng)中最甜的品種，所以是人們最愛吃的地瓜佼佼者 。為此 ， 人們給它取名為紅蜜薯，因此而得名 。

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