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【酸菜餡餃子配料有哪些】酸菜餡餃子配料有：酸菜、韭菜、姜蒜、香油、鹽、蠔油等 。餃子又稱水餃，漢族傳統面食，其由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，宋朝以前把餃子稱為角子，或水角兒 。餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，餃子多用面皮包餡水煮而成 。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。
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