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拌面醬和甜面醬一樣嗎

生活經驗


拌面醬和甜面醬一樣嗎

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【拌面醬和甜面醬一樣嗎】拌面醬和甜面醬不一樣 。拌面醬通常口感較咸，口味較為濃郁 ， 在調制時通常加入醬油、辣椒油、芝麻醬、蔥姜蒜等多種調料；而甜面醬通常味道甜味濃郁，口感帶有一定的韌性，主要的原材料是黃豆、面粉等 ， 通過發酵加工等方法制成 。醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料 ， 加工而成的糊狀調味品 。它起源于中國，有著悠久的歷史 。中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬 ， 和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品 。