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手扒肉的正宗做法

生活經驗


手扒肉的正宗做法

文章插圖
【手扒肉的正宗做法】1、羊排加姜、水，煮開鍋兩分鐘，煮出雜質；
2、準備好燉羊肉的香料，八角3-4個、桂皮1塊、香葉1片、花椒15粒，羊排煮好撈出洗干凈，加入香料；
3、加入清水，高壓鍋上汽后中火燉15分鐘；
4、燉好加少量鹽，取出來切塊；
5、根據個人愛好加辣椒 ， 大蒜剁細，油燒熱倒入里面攪拌均勻；
6、再加入其他調料攪拌均勻即可 。