蛋白質二級結構 _生活經驗

【蛋白質二級結構】

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蛋白質二級結構是指蛋白質分子中相鄰氨基酸殘基的形態和排列方式。常見的蛋白質二級結構包括螺旋、折疊片、轉角等。其中，最常見的二級結構是螺旋和折疊片。螺旋是具有螺旋形態的蛋白質二級結構，蛋白質由螺旋序列組成的，常見的有胰島素等。