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一瓶韓國清酒相當于幾瓶啤酒

生活經驗


一瓶韓國清酒相當于幾瓶啤酒

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【一瓶韓國清酒相當于幾瓶啤酒】一瓶韓國清酒相當于2瓶啤酒，韓國清酒的酒精度介乎魚15至17度之間，啤酒的度數通常在6度至8度之間 。韓國清酒一般可分為純米和本釀造兩大類 。本釀造在釀制時另外加入了酒精，而純米的酒清則在發酵時產生 ， 故分外清香 。此外會以米粒的打磨程度再分等級 ， 基本的純米和本釀造，米粒被磨去百分之三十后，剩余的百分之七十就用來釀酒 。高一等的吟釀，就會磨去米粒外層百分之四十后才造酒 。至于最高級的大吟釀，差不多百分之五十的米粒外層都會被磨去，加上在冬天才釀制，所采用的米亦比較靚，水質亦較清純 ， 釀制時間也較長，故會散發一種自然的清香 ， 入口分外醇美 。