【捉鴨記吃完了之后怎么涮鍋】
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捉鴨記吃完了之后兌入濃湯，可作為火鍋鍋底，客人可以根據(jù)自己的喜好進行涮菜，鍋底味道春香鮮美，麻辣味適中 。火鍋，古稱古董羹 ， 因食物投入沸水時發(fā)出的咕咚聲而得名，是中國獨創(chuàng)的美食之一 ， 也是一種老少皆宜的食物 。火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式 ， 同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具 。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰 ， 湯物合一 。
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