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腰果和核桃哪個香味重

生活經驗

【腰果和核桃哪個香味重】

腰果和核桃哪個香味重

文章插圖
腰果香味較重，腰果相對于核桃口感更好，也更香更脆一點 。腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果，是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物 。腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一 。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分 ， 長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量 ， 其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質 。