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紫蘇葉跟香菜一樣嗎

生活經驗


紫蘇葉跟香菜一樣嗎

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【紫蘇葉跟香菜一樣嗎】紫蘇葉跟香菜不一樣，它們是兩個不同的品類 。紫蘇是唇形科、紫蘇屬一年生草本植物 。分布于中國、不丹、印度、印度尼西亞等地 。紫蘇葉可供食用 ， 和肉類煮熟可增加后者的香味 。種子榨出的油，名為蘇子油，供食用 。又有防腐作用，供工業用 。香菜別名胡荽、鹽荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，也是湯飲中的佐料，多用于涼拌菜佐料或燙料、面類菜提味 。