【手沖咖啡是屬于溫補還是涼補】
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手沖咖啡既不屬于溫補也不屬于涼補，而是屬于性平的飲品 。手沖咖啡，是指手工研磨沖泡出來的咖啡 ， 區別于工業化制作的咖啡 。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作 ， 最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度 。
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