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【惠靈頓牛排的酥皮有奶嗎】惠靈頓牛排的酥皮有奶，用了牛奶的酥皮會有淡淡的奶香 ， 為牛排增添了不一樣的風味 。如果覺得做酥皮比較麻煩，可以去超市買現成的半成品酥皮 。惠靈頓牛排是牛排制作的一道菜，是西餐的代表菜之一，牛排被酥皮包裹是這道菜的特點 。早在1450年，法國人發明了肉派這種食物，就是把碎肉放進酥皮中進行烤制 。而有一位英國人阿瑟韋爾斯利（英國的第一代惠靈頓公爵 ， 第21位英國首相），據說他本人喜歡吃肉派這種食物，并對肉派進行了改良，把牛肉、蘑菇、松露等混合在肉派中進行烘烤 ， 從而得名惠靈頓牛排 。
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