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無水奶油可以添加到巧克力嗎

生活經驗

【無水奶油可以添加到巧克力嗎】

無水奶油可以添加到巧克力嗎

文章插圖
無水奶油可以添加到巧克力，因為巧克力中加入無水奶油要比加入全脂乳粉更好 ， 可以提高巧克力蛋糕的口感 。無水奶油也叫無水乳脂，以乳和奶油或稀奶油為原料，添加或不添加食品添加劑和營養強化劑，經加工制成的脂肪含量不小于百分之99.8的產品 。巧克力原產中南美洲，其鼻祖是xocolatl，意為苦水 。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶 。作飲料時，常稱為熱巧克力或可可亞 。來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆 。1300多年前，約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate 。