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胡蘿卜稱大蔥嗎

生活經驗


胡蘿卜稱大蔥嗎

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【胡蘿卜稱大蔥嗎】胡蘿卜不稱大蔥，它們是兩個不同的蔬菜品種 。胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物 。原產亞洲西部、阿富汗，10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國 。12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入 。胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源 。大蔥為蔥種下一變種，區別于分蔥（小蔥）變種與紅蔥（樓蔥）變種 。大蔥植株地上部的外形很象洋蔥 。葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化 ， 便造成棍狀的蔥白 。蔥白是主要食用部分 。