破壁機是一種先于腸胃將果蔬細胞壁打破，可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備 。那么破壁機加開水還是生水呢？
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2、破壁機都自帶蒸煮功能，且溫度較高，可以達到100度 。若直接加熱水，導致食材接觸的溫度一直較高 ， 食材的營養元素出現流失，影響食材口感和營養價值，不能保證人體攝入足量的營養 。因此，加涼水為宜 。
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