捆蹄又稱捆香蹄，產自江蘇省徐州市新沂市的地方傳統名菜，是一種捆香蹄肉類制品 。那么網友們知道捆香蹄產品特征有哪些嗎？下面一起來了解一下吧 。
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【捆香蹄產品特征有哪些】2、外表完整，采用獨特的工藝、先進的嫩化技術和科學配方，精心研制而成，切片完整，皮香肉嫩 ， 咸淡適中、風味獨特，含有豐富的膠原蛋白質，是區域間最有代表性的名特產 。
3、它是以剔除中間主骨，保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料，在其內包裹有腌制的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料，經鹵煮、殺菌得成品 。
以上就是對于捆香蹄產品特征有哪些的相關內容 。
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