辣椒煎蛋的做法是什么 _生活經驗

隨著現在越來也多人注重飲食衛生，很多人喜歡在家烹飪菜肴，其中辣椒煎蛋是一道很受人喜歡的美味又營養的菜，但是不少人不知道辣椒煎蛋是怎么做的，今天小編給大家分享一下辣椒煎蛋的做法吧。

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辣椒煎蛋

1、切開辣椒、去掉里面的心和籽，然后把辣椒切成一條條。
2、放少量油鹽先炒辣椒，炒的時候不要放水炒，炒到辣椒軟了有五成熟就撈上盤。
3、然后打3個蛋進去，雞蛋不能打得太多或太少，因為打雞蛋多就會沒辣椒的味道，打得太少、雞蛋和辣椒之間就不會粘起來，炒的時候就會散。
4、放適量的鹽進去，把雞蛋和辣椒搞均勻。
5、鍋要從新洗干凈，這個很重要，因為如果洗不干凈，煎的時候就會粘鍋，然后燒熱鍋、放油、油要比平常炒菜多放點。
6、然后倒進調好的辣椒雞蛋下去，搞平好，就不要動它了，小火煎2-3分鐘，聞到一點點香味了就停火，停一分鐘的火再開，再燒一分鐘后，就慢慢把雞蛋翻過來煎，再煎3分鐘就可以了。
【辣椒煎蛋的做法是什么】以上就是小編給大家分享的辣椒煎蛋的做法，通過以上步驟操作，那么一道美味又營養的辣椒煎蛋就做出來了，最后小編提醒大家這道菜雖然有營養，但是膽固醇過高的盡量少吃或不吃，以免影響到健康。