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優質干海參如何挑選

生活經驗

【優質干海參如何挑選】干海參是海參經過加工后的制成品，盡管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸 。那么優質干海參如何挑選呢？

優質干海參如何挑選

文章插圖
干海參
1、看顏色：優質干海參呈黑褐色、黑灰色或棕褐色，海參的疣和管足都呈現不同的顏色 。
2、看海參切口：優質海參切口清晰，能看到參壁的切面 ， 呈肉干色，無填充雜質 。
3、用手掰：將海參的兩端用力向同一方向掰，優質干海參不出現彎曲現象 。
4、看重量：優質干海參體輕、無墜感，敲擊時有類似木炭的感覺 。
以上就是優質干海參如何挑選的介紹了 ， 希望對你有幫助 。