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怎么選五花肉

生活經驗

五花肉是豬腹部連皮的帶肉的部位 ， 有明顯的三層顏色不同的肥肉與瘦肉相間 。生活中很多人喜歡用五花肉做菜吃，那么怎么選五花肉呢？

怎么選五花肉

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五花肉
1、富有彈性：購買時可以稍微輕按肉的表面，好的五花肉質彈性佳 ， 壓下會立即恢復；若已失去彈性，或是很明顯看起來松垮垮的樣子，表示已經不新鮮了 。
2、顏色鮮紅：新鮮五花肉正常應該是色澤明亮的鮮紅色，若顏色暗紅、或過于蒼白，摸起來太濕或太干，代表已經不新鮮，建議不要購買 。
3、無腥味：正常新鮮的五花肉 ， 應該是無異味，若有明顯的腥臭味，新鮮度已不足 。
【怎么選五花肉】以上就是怎么選五花肉的介紹了，希望對你有幫助 。